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 Mosob Ristorante Etiope

Benvenuti nel regno dei sapori etiopi a Parma.
Siamo aperti tutti i giorni, a pranzo e a cena.

La nostra missione

Esplora la cultura ed i sapori autentici della cucina etiope.
Ogni nostro piatto è artigianale, preparato con cura e passione, per permetterti si sperimentare l'essenza dell'Etiopa a Parma.

Injera

L’injera è un pane molto morbido e sottile simile alle crêpes ed è completamente unico e tradizionale per le regioni dell’ Etiopia ed Eritrea.
L’injera viene fatto in giornata usando quattro diverse farine: grano tenero, mais, sorgo, farina di riso,  con una lenta fermentazione.

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